Wie funktioniert ein Pasteurisator?
Plattenpasteurisatoren bestehen aus einer Reihe von Platten. Zwischen den Platten befinden sich hitzebeständige Dichtungen. Diese Dichtungen verhindern, dass Flüssigkeiten beim Durchgang durch die Platten miteinander vermischt werden. Die Platten sind 95-125 mm dick und bestehen aus rostfreiem Stahl. Die Rillen auf den Platten sorgen für eine turbulente Befüllung, erhöhen die Wärmeübertragungsfläche und verlängern die Wärmeübertragungszeit der Flüssigkeit.
Teile des Pasteurisators
- 1 - Ausgleichsbehälter
- 2 - Zufuhrpumpe
- 3 - Durchflusskontrolle
- 4 - 1. und 2. Regeneration
- 5 - Separator
- 6 - Heizung
- 7 - Halterohr
- 8 - Verdrängerpumpe
- 9 - Warmwassersystem
- 10 - Kühler
- 11 - Ventil