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04.08.2025
LEBENSMITTELINDUSTRIE

Die Hygiene in Lebensmitteln ist äußerst wichtig. Deshalb werden Wärmetauscher, die in Lebensmittelanwendungen verwendet werden, ausschließlich aus rostfreiem Stahl hergestellt. Das Lebensmittel kommt nur mit rostfreien Oberflächen und speziellen Dichtungen in Kontakt, die eine FDA-Zulassung haben. Einige der in diesem Bereich verwendeten Systeme sind folgende:

1. Milch- und Milchprodukteindustrie

  • Vor-Vakuum-Erhitzung
  • Rohmilchkühlung
  • Nach-Vakuum-Erhitzung
  • Käsemilch-Erhitzung
  • Käseserumkühlung
  • Sahnekühlung
  • Käsewasser
  • Pökelsirup-Erhitzung
  • Pökelsirupkühlung
  • Eiscreme-Mixkühlung
  • CIP-Wärmetauscher

2. Alkoholische und alkoholfreie Getränke

  • In kohlensäurehaltigen Getränken
  • Kühlung von CO2-haltigen Flüssigkeiten
  • Cola-Sirup-Kühlung
  • Flüssigzucker-Pasteurisierung
  • Flüssigzucker-Kühlung
  • Prozesswasser-Erhitzung und -kühlung
  • Kühleinheitenkühlung
  • In alkoholischen Getränken
  • Kühlung von CO2-haltigen Flüssigkeiten
  • Weinkühlung
  • Prozessvorbereitung Erwärmung und Kühlung
  • Weinkühlung mit Ethylenglykol
  • Pasteurisierung von Tresterprodukten
  • Verdampfungsverfahren
  • Erwärmung und Kühlung beim Kondensieren von Alkoholdampf

3. Speiseölindustrie

  • Heizung und Kühlung von Pflanzenölen
  • Neutralisationseinheitsheizung
  • Kristallisationseinheitsheizung
  • Verdampfungsverfahren
  • Prozesswasser-Erhitzung und -kühlung

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